Проливные дожди упорно не хотят отпускать Московский регион. С попеременным успехом заливает то столицу, то область. Но у такой дождливой погоды есть и свои плюсы. После обильных ливней в лесах появляется большое количество грибов. И уже любители «тихой охоты» готовят резиновые сапоги и корзины, чтобы собрать урожай.
Куда же лучше всего ехать за грибами?
Конечно, у каждого грибника есть свои «грибные» места, но и среди них можно выделить «топовые» направления.
Опытные охотники рекомендуют запад области. Это Звенигород, Руза, Можайск.
В Звенигороде находят много маслят, лисичек, белых и подберезовиков. Рузский район считают экологически чистым и богатым на почти все виды популярных грибов.
В Можайском районе раньше всех появляются белые грибы. Но стоит быть внимательными и не спутать их с ядовитыми двойниками – желчными грибами.
У них более тонкая ножка, светло-розовый цвет. Если гриб разломать, слом потемнеет, приобретет бурый или красновато-синий цвет. Также желчные грибы редко бывают червивыми. Такие грибы очень горькие на вкус.
Также грибники советуют северное направление. В Дмитрове много хвойных лесов, низменностей и болот. Кроме грибов там можно найти много ягод: клюкву, малину, чернику.
К югу от Москвы в районе Серпухова можно встретить много лисичек
Кроме того, опытные грибники советуют Каширу, Сергиев Посад, Истру, Одинцовский район и Коломну.
А чтобы «тихая охота» была не только приятной, но и безопасной, Роспотребнадзор дал рекомендации, по сбору и приготовлению грибов.
- Грибы трудно перевариваются, их нежелательно употреблять в пищу детям до 14 лет и людям, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.
- Собирать грибы желательно в плетеные корзины, а не в полиэтиленовые пакеты. Так они дольше сохраняют свежесть и не портятся.
- В день сбора грибы желательно перебрать, выбросить испорченные и червивые. Пригодные к пище в тот же день отсортировать и приготовить.
