По данным исследования, ежедневно у каждой кофейни скапливается порядка 10 кг "кофейных" отходов. Этого достаточно, чтобы синтезировать порядка 2 литров биотоплива. Для этого нужна целая серия сложных химических процессов. При этом свойства полученного топлива зависят от сорта использованного кофе. При данных масштабах производства кофейни смогут покрыть лишь корпоративный транспорт из своей службы доставки. Пока же для производства биотоплива сырье выращивают специально, его перспективной заменой может стать кофейные зерна и отходы. Если технология получат развитие, может и крупные кофейни смогут составить конкуренцию нефтяным гигантам.
